Forbrugernes værdier, vaner og forventninger flytter sig – og det får direkte betydning for, hvad vi vælger at bruge vores tid og penge på. Julia Lahme er etnolog, trendforsker og CEO i Lahme Kommunikation og har gennem mange år beskæftiget sig med danskernes livsstil og forbrug.

På HORESTA Årsdag stiller hun skarpt på de tendenser, der er med til at forme morgendagens forbruger – og oversætter dem til en virkelighed, der er relevant for hotel-, restaurant- og turismeerhvervet.

Hvad kommer gæsterne til at efterspørge? Hvad vil de betale for? Og hvilke forventninger skal du allerede nu begynde at indrette din forretning efter?

Få nye perspektiver på fremtidens gæster – og inspiration til, hvordan du bliver ved med at være relevant for dem.