Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det er igen blevet den tid på året, hvor Michelin deler sine stjerner ud i Norden. Lært af erfaring er det umuligt at spå om, hvilke steder der får stjerner, så Rasmus Palsgård kommer med min mening om, hvilke restauranter der burde få én eller flere stjerner. Dertil lægger han også nogle realistiske bud på stjernekandidater, som han ikke nødvendigvis selv har besøgt endnu.
På listen over restauranter, som han ser der får stjerner i København nævner han blandt andet Restaurant Aure, Connection by Alan Bates, Studio og À Terre.
Uden for København nævner han Falsled Kro, Lieffroy, Lyst og Søllerød Kro.
Du kan læse hele historien på feinschmeckeren.dk
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
Fra årsskiftet kan 13-15-årige udføre flere opgaver i deres fritidsjob, hvilket skaber større fleksibilitet for branchen og styrker unges deltagelse i arbejdsfællesskabet.
Der var udsigt til en stille måned på Restaurant Indelukket, men det vendte på en tallerken.
De nordiske Michelinstjerner uddeles i Odsherred og København de næste to år
